文旦収穫手伝い

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高知県土佐市の山道を少し登って田村さんの文旦畑にたどり着きます。

 

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摘んだ文旦をトロッコで運びます。

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稲藁を伏せて文旦を追熟させます。

12月下旬から収穫し始め2月までおきます。

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分けてもらい頂きました。

甘くておいしいです。さわやかな香りです。

 

 

 

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